¿Es Foki el mejor chef del Tour?

Alejandro Davidovich Fokina espera dar la sorpresa este jueves en Roland Garros, donde se enfrentará en segunda ronda al ex finalista Casper Ruud.

El español, que alcanzó los cuartos de final en París 2021, busca arrancar su temporada esta quincena, ya que su mejor resultado en 2024 fueron unos cuartos de final en Dubai. Antes de su quinto encuentro Lexus ATP Head2Head con Ruud, el jugador No. 32 del PIF ATP Ranking conversó con ATPTour.com sobre sus impresionantes habilidades culinarias, su comida favorita y mucho más...

Supongamos que tienes que cocinar esta noche, ya sea para ti o para tus amigos. ¿Qué cocinarías y por qué?
A lo mejor hago sushi y ahora quiero aprender a hacer pizzas.  Entonces seguro que si tengo las dos opciones va a estar bueno.

¿Cómo calificarías tus habilidades culinarias?
Soy muy bueno. De uno a diez, quizá sea humilde y diga ocho. Todavía tengo que mejorar algunas cosas, pero como vivo solo me cocino todos los días. Llevo cocinando desde los 18 años. 

¿Es estricto con su dieta?
El último año quizá fui más restringida porque entiendo que tengo que cuidar mi cuerpo. Me he dado cuenta de que si peso uno o dos kilos más de lo que debo, tengo problemas en la pista. Soy más lento y tengo menos energía. Entiendo que si estoy en mi peso, tengo más energía, sonrío más, soy más feliz.

¿Qué comes antes de un partido y cuántas horas antes juegas?
Arroz y pollo sin salsa. Incluso la cena del día anterior, sin salsa. Intento comer tres horas antes y luego, si el partido se te hace largo, tomo un plato pequeño o un tentempié.

¿Qué comes en la pista y con qué frecuencia?
Tengo mis propias cosas en la pista, con geles. Hago geles por tiempo, así que cada 45 minutos sé que tengo que comer esto y luego a los 90 minutos otra cosa.

¿Tienes algún placer culpable?
Soy muy bueno cuando estoy en mi peso, pero es difícil no hacer trampas con algo, algún postre o algo así. Pruebo una cucharada o algo y ya está. Pero es duro porque me encanta comer y me encanta probar cosas nuevas entonces. Entiendo que es uno de los sacrificios que tengo que hacer. Pero mi comida trampa sería ir a McDonald's y comer unos McNuggets con patatas fritas.

¿Hay algo que no pueda comer o que no le guste?
No puedo comer hongos. El olor, la textura. No hay nada que me guste de las setas. Pero me gustan las trufas.

Si va a uno de sus restaurantes favoritos, ¿qué pide?
El italiano es mi favorito. Me encanta la pasta y cocino muy buena pasta. Me encanta la cocina italiana. Creo que es la mejor del mundo. También me gusta el sushi y la comida japonesa. Creo que esta temporada quizá vayamos a Tokio a comer.

¿Cuál es la mejor comida de su país?
Tenemos muchas opciones. Quizá la tortilla con queso. También tenemos buen pescado, pero creo que la mejor para mí es la tortilla.